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El famoso listado The World’s 50 Best Restaurants que está cumpliendo 20 años, nombró al resaturante danés Geranium por segundo año consecutivo como el mejor restaurante del mundo. Varios de los restaurantes que fueron número 1 en el pasado salieron de la clasificación para unirse al salón de la fama Best of the Best , tales como los españoles el Bulli y El Celler de Can Roca o el francés Mirazur.
Cada año los foodies del mundo y a todos nosotros que nos gusta el buen comer, esperamos la lista para saber cual es lugar que tenemos que ahorrar para ir a probar, porque algo que es clave, la experiencia en algunos de estos sitios no será muy económica que digamos.
Aquí te comparto la lista completa.
1. Geranium (Copenhagen, Denmark)
2. Central (Lima, Peru) *Best Restaurant in South America*
3. Disfrutar (Barcelona, Spain)
4. Diverxo (Madrid, Spain)
5. Pujol (Mexico City, Mexico) *Best Restaurant in North America*
6. Asador Etxebarri (Axpe, Spain)
7. A Casa do Porco (São Paulo, Brazil)
8. Lido 84 (Gardone Riviera, Italy)
9. Quintonil (Mexico City, Mexico)
10. Le Calandre (Rubano, Italy)
11. Maido (Lima, Peru)
12. Uliassi (Senigallia, Italy)
13. Steirereck (Vienna, Austria)
14. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
15. Reale (Castel di Sangro, Italy)
16. Elkano (Getaria, Spain)
17. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Germany)
18. Alchemist (Copenhagen, Denmark)
19. Piazza Duomo (Alba, Italy)
20. Den (Tokyo, Japan) *Best Restaurant in Asia*
21. Mugaritz (San Sebastian, Spain)
22. Septime (Paris, France)
23. The Jane (Antwerp, Belgium)
24. The Chairman (Hong Kong)
25. Frantzén (Stockholm, Sweden)
26. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)
27. Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgium)
28. The Clarence (Paris, France)
29. St. Hubertus (San Cassiano, Italy)
30. Florilege (Tokyo, Japan)
31. Arpège (Paris, France)
32. Mayta (Lima, Peru)
33. Atomix (New York City)
34. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
35. The Clove Club (London, UK)
36. Odette (Singapore)
37. Fyn (Cape Town, South Africa)
38. Jordnær (Copenhagen, Denmark)
39. Sorn (Bangkok, Thailand)
40. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)
41. La Cime (Osaka, Japan)
42. Quique Dacosta (Dénia, Spain)
43. Boragó (Santiago, Chile)
44. Le Bernardin (New York City)
45. Narisawa (Tokyo, Japan)
46. Belcanto (Lisbon, Portugal)
47. Oteque (Rio de Janeiro, Brazil)
48. Leo (Bogotá, Colombia)
49. Ikoyi (London, England)
50. SingleThread (Healdsburg, California)
La lista es cortesía de la pagina de ccn.com.
Si pruebas alguno de estos lugares no dudes es compartirme tu experiencia.